Megatrends sind Themenbereiche die Veränderungen und Strömungen innerhalb der Branche präsentieren und starke Tendenzen in unterschiedliche Richtungen lenken.
Justus Lauten ist gelernter Informatiker und Gründer von Foodforecast Technologies. Gemeinsam mit Kommilitonen der RWTH Aachen entwickelte er eine Künstliche Intelligenz, die genaue Absatzprognosen für die Lebensmittelbranche liefert. Foodforecast Technologies ist bereits sein 2. Impact-Start up, denn Nachhaltigkeit spielt für ihn eine wichtige Rolle.
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